Resep Tempe Mendoan

Tempe Mendoan

Bahan :

• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung beras
• 2 batang daun bawang, iris
• 10 lembar tempe untuk mendoan, siap beli, potong 2 bagian
• 150 ml air
• 1 butir telur
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 3 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar, sangrai
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap :

• cabai rawit hijau dan sambal kecap

Cara Membuat : 

1. Campur tepung terigu dan tepung beras. Masukkan air, telur, dan bumbu halus, aduk rata. Tambahkan irisan daun bawang, aduk rata.
2. Panaskan minyak, celupkan tempe ke dalam adonan tepung dan goreng sebentar, angkat.
3. Sajikan hangat dengan cabai rawit dan sambal kecap.