Resep Burger Ikan Goreng

Burger Ikan Goreng

Bahan-bahan/bumbu-bumbu Membuat Burger Ikan Goreng :

• 12 buah roti burger mini polos

Bahan burger ikan :

• 300 gram daging ikan kakap merah, dicincang halus
• 2 sendok makan tepung panir halus
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1 batang daun bawang putih, diiris halus
• 1 siung bawang putih, diparut
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Bahan pencelup Burger Ikan Goreng :

• 1 putih telur, dikocok lepas
• 100 gram tepung panir putih kasar

Bahan pelengkap Burger Ikan Goreng :

• 35 gram mayones
• 100 gram ketimun, diiris tipis
• 2 buah tomat, diiris tipis
• 40 gram keju cheddar parut
• 35 gram saus tomat
• 12 lembar daun selada

Cara Membuat Burger Ikan Goreng :

1. Burger ikan: aduk rata daging ikan kakap, tepung panir halus, telur, daun bawang, bawang putih, garam, dan merica bubuk.
2. Ambil sedikit campuran ikan. Bentuk bulat pipih.
3. Celupkan dalam putih telur. Gulingkan dalam tepung panir putih kasar sampai rata.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang sampai kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Belah roti tidak putus. Olesi dengan mayones. Tata daun selada, ketimun, tomat, dan keju parut. Letakan burger ikan. Sajikan dengan saus tomat.

Untuk 12 buah