Resep Chawan Musi

Chawan Musi

Bahan :

• 3 butir telur
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt gula
• 1 sendok makan kecap kikkoman
• Bumbu kaldu ayam secukupnya
• 200 gr daging ayam
• 10 ekor udang
• 2 bh jamur shitake, potong dua
• 1 ons kedelai

Cara Membuat :

1. Kocok telur kemudian campurkan bersama dengan telur, garam, gula, kecap kikkoman dan kaldu ayam. Aduk hingga rata.
2. Rebus daging ayam kemudian potong kecil.
3. Letakkan daging ayam, udang, jamur shitake dan kedelai ke dalam mangkuk. Seluruh bahan dapat dibagi 5 porsi
4. Tutup bahan tersebut dengan campuran telur yang sudah disiapkan.
5. Kukus dengan panci yang telah dipanaskan.
6. Kukus hingga matang dan warna telur berubah menjadi mengkilat.
7. Sajikan