Resep Daging Ungkep Jamur

Daging Ungkep Jamur

Menu ini sangat cocok untuk makan malam dan enak disantap dengan nasi hangat..

Bahan :

• 250 g daging sapi has luar/dalam, iris melintang ½ cm
• 5 buah jamur hioko, buang tangkainya
• 150 g wortel, kupas, iris melintang ½ cm
• 1 sdm mentega tawar
• 5 butir bawang merah, iris kasar
• 3 siung bawang putih, iris kasar
• 2 sdm saus Inggris (saus LP)
• 1 sdm kecap Jepang
• 1 sdm kecap manis
• ½ sdt merica hitam, memarkan agak halus
• ¼ sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• 500 ml air

Cara membuat :

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
2. Masukkan irisan daging, aduk hingga berubah warnanya.
3. Masukkan saus Inggris, kecap Jepang, kecap manis, merica dan garam. Aduk rata.
4. Tuangkan air, masak dengan api kecil hingga mendidih.
5. Masukkan wortel dan jamur, masak kembali hingga kuah mengental dan daging lunak.
6. Angkat, sajikan hangat.