Resep Gandasturi

Gandasturi

Bahan :

• 300 gram kacang hijau, rendam selama 1 jam
• 1,3 Liter air
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh vanili
• 100 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam

Bahan Pencelup :

• 150 gram tepung terigu
• 3/4 sendok teh garam
• 300 ml air

Cara Membuat :

1. Rebus kacang hijau, daun pandan, dan vanili sampai kacang hijau lembut
2. Masukkan gula pasir dan garam. Biarkan sampai gula hancur dan air mengering
3. Aduk kacang hijau hingga kalis. Bentuk bulat pipih 1/2 cm, sisihkan
4. Aduk bahan pencelup lalu celup adonan kacang hijau yang sudah dibentuk
5. Goreng hingga matang dan kulit kering