Resep Puding Aprikot Saus Karamel

Puding Aprikot Saus Karamel

Bahan :

• 100 gr aprikot kalengan, potong dadu
• 150 gr aprikot kalengan, haluskan
• 500 ml susu cair
• 100 ml krim kental
• 100 gr gula pasir
• 1 bungkus agar-agar putih

Saus Karamel :

• 150 gr gula pasir
• 200 ml air
• 1 sendok teh maizena, larutkan dengan 2 sendok makan air

Cara Membuat :

1. Campur susu cair, krim kental, agaragar, dan gula pasir, masak sambil terus diaduk hingga mendidih, masukkan aprikot halus, aduk rata. Angkat.
2. Masukkan aprikot potongan, aduk rata kembali. Tuang adonan ke dalam cetakan, diamkan hingga mengeras.
3. Saus: Panaskan gula hingga menjadi karamel,tuang air, masak hingga gula larut.
4. Tuang larutan maizena, masak hingga mengental, angkat, dan dinginkan.
5. Sajikan puding aprikot dengan saus karamel.