Resep Satai Ayam Ponorogo

Satai Ayam Ponorogo

Bahan :

• 300 g fillet ayam, iris tipis, potong 1x3 cm
• tusuk satai
• 4 sdm kecap manis

Haluskan :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• ½ cm kunyit
• ½ sdt ketumbar
• ¼ sdt merica bubuk
• ¼ sdt jintan
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah

Pelengkap :

• Kecap manis
• Sambal Rawit
• Sambal Kacang

Cara membuat :

1. Aduk potongan fillet ayam dengan Bumbu Halus hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
2. Tusuki tiap 3 potong ayam dengan tusuk satai.
3. Olesi satai dengan kecap manis lalu bakar di atas bara api hingga matang.
4. Angkat. Sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 12 tusuk