Resep Sup Bihun Oyong

Sup Bihun Oyong

Bahan :

• 2 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 6 siung bawang merah, haluskan
• 100 g Bihun Jagung Pilihan Bunda, seduh air panas, tiriskan
• 1/2 buah oyong, kupas, potong-potong
• 1 sdm ebi, rendam air panas sampai empuk, tiriskan
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• Taburan:
• 1 sdm bawang merah goreng
• 1 sdm daun bawang iris halus

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Masukan ebi dan aduk rata.
3. Masukan oyong dan air rendaman ebi, didihkan.
4. Masukan bihun, masak sampai oyong empuk.
5. Tambahkan garam, lada bubuk dan vetsin.
6. Hidangkan hangat dengan taburian bawang goreng dan daun bawang iris.

Untuk 2 porsi