Resep Sup Jagung Bola Ayam

Sup Jagung Bola Ayam

Si kecil susah untuk makan nasi? Jangan khawatir. Sajian komplet ini cukup untuk makan siang atau makan malamnya. Cobalah sup komplet ini. Jagungnya menjadi pengganti nasi, masih dilengkapi pula dengan wortel dan bola-bola ayam yang empuk dan enak.

Bahan :
Bola Ayam :

• 200 gr daging ayam cincang
• 50 gr wortel, serut halus
• 1 sdm susu bubuk
• 2 sdm tepung terigu
• 1 kuning telur ayam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Kuah :

• 750 ml kaldu ayam
• 150 gr biji jagung manis, serut halus
• 50 gr wortel, iris kecil panjang1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 20 gr bawang bombay, cincang halus
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Bola ayam: Campur semua bahan menjadi satu.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola mungil.
3. Rebus atau kukus hingga matang. Tiriskan.
4. Kuah:
5. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu.
6. Tuangi kaldu, didihkan.
7. Masukkan jagung, wortel dan bola ayam serta bumbu.
8. Didihkan hingga sayuran lunak. Angkat.
9. Sajikan hangat.