Resep Tofu Goreng Renyah

Tofu Goreng Renyah

Bahan :

• 1 buah (250 g) egg tofu/tahu sutera, potong-potong
• 100 g wortel, potong kasar, rebus sebentar, tiriskan
• 100 g udang kupas, potong kecil, sangrai
• 1 batang daun bawang, ambil bagian yang putih, iris halus
• minyak goreng

Aduk rata :

• 75 g tepung kanji
• 2 sdm tepung terigu
• 1 sdm kucai, iris halus
• 1 siung bawang putih, parut
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 150 ml air

Cara membuat :

1. Masukkan tofu, wortel dan udnag secara bertahap ke dalam adonan.
2. Goreng sesendok demi sesendok hingga kering dan matang.
3. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan hangat dengan saus cabai botolan.

Untuk 12 buah