Resep Udang,Rempeyek Udang

Udang,Rempeyek Udang

Bahan :

• 150 g udang kecil, buang kepalanya, cuci
• minyak goreng
• 100 g tepung beras
• 1 sdm tepung kanji
• 250 ml air

Bumbu, haluskan:

• 1 butir kemiri
• 2 buah cabai merah
• 1 siung bawang putih
• 1 sdt garam

Cara membuat :

1. Aduk tepung beras, tepung kanji dan bumbu halus dengan air hingga cukup kental.
2. Sesuaikan jumlah air dengan tingkat kekeringan tepung beras.
3. Masukkan udang, aduk rata.
4. Goreng udang sesendok demi sesendok dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang.
5. Angkat dan tiriskan.
6. Untuk 10 buah