Resep Sekoteng

Sekoteng

Bahan :

• 100 gram biji delima ( pacar cina).
• 200 gram kacang tanah , rebus lalu buang kulit arinya.
• 100 gram kacang hijau, direbus.
• 1000 cc air.
• 100 gram gula pasir
• 1 ruas jari jahe.
• 5 lembar roti tawar, iris kecil seperti dadu.

Cara membuat :

1. Rebus biji delima atau pacar cina hingga lunak, angkat dan tiriskan.
2. Campur air, gula dan jahe. Masak sampai mendidih. Angkat, saring bersih.
3. Hidangkan sekoteng dalam mangkok. Beri 2 sdm biji delima, 2 sdm kacang tanah dan hijau, serta potongan roti.
4. Lalu siram dengan air jahe/wedang jahe yang telah dimasak.