Resep Ayam Goreng Manis

Ayam Goreng Manis

Bahan :

• 1 ekor ayam jantan, potong 4 bagian
• 1 batang serai, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 lembar daun salam
• 500 ml air kelapa

Haluskan :

• 3 siung bawang putih
• 2 butir bawang merah
• 3 butir kemiri
• ½ sdt merica butiran
• 20 g gula merah
• 1 sdt garam

Cara membuat :

1.     Taruh potongan ayam dalam panci.
2.     Beri Bumbu Halus, air kelapa, salam, serai dan lengkuas.
3.     Tutup panci, masak hingga kuah habis dan ayam empuk.
4.     Angkat ayam, tiriskan.
5.     Goreng dalam minyak panas hingga kering.
6.     Angkat dan tiriskan.

Untuk 4 potong