Resep Ayam Masak Jamur

Ayam Masak Jamur

Bahan :

• 1 ekor ayam negeri, potong 8 bagian
• 1 buah jeruk nipis
• 3 sdm minyak sayur
• 5 buah jamur shitake
• 4 sdm kecap manis
• 300 ml air

Haluskan :

• 5 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 10 buah cabai rawit
• ½ sdt merica butiran
• 1 sdt gula pasir
• 2 sdt garam

Taburan :

• daun bawang iris kasar

Cara membuat :

1.     Lumuri ayam dengan air jeruk nipis sambil remas-remas. Tiriskan.
2.     Tumis bumbu halus hingga wangi.
3.     Masukkan potongan ayam, aduk hingga kaku.
4.     Tambahkan kecap manis dan air.
5.     Didihkan hingga kuah susut.
6.     Masukkan jamur, masak kembali hingga kuah tinggal sedikit.
7.     Angkat. Taburi daun bawang.
8.     Sajikan hangat.

Untuk 6 orang