Resep Ayam Tim Jahe Pedas

Ayam Tim Jahe Pedas

Bahan :

• 1/2 kg ayam, potong-potong
• 2 ruas jari jahe, iris tipis
• 1 buah jeruk nipis
• 4 buah bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 4 buah cabai hijau, cincang kasar
• 10 buah cabai rawit merah/hijau
• 2 lembar daun jeruk
• 2 ruas jari kunyit
• 2 sdm minyak goreng
• 2 lembar daun pandan, iris tipis
• Merica, garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Lumuri ayam dengan jeruk nipis, lalu susun dalam pinggan tahan panas.
2. Masukkan semua bumbu iris dan sisa bahan, lalu kukus atau tim hingga matang selama 25 menit, angkat dan sajikan.