Resep Bihun Goreng Jagung Merah Blackpepper

Bihun Goreng Jagung Merah Blackpepper

Bahan I :

• 400 g bihun jagung Cap Tanam Jagung yang sudah direbus
• 50g taoge besar
• 50g wortel dipotong batang korek api
• 50g kembang Kol
• 50g kapri
• 50g jamur kancing kalengan, iris kasar
• 50g daun bawang, rajang serong
• 80g daging olahan, potong batang korek api

Bahan II :

• 4 siung bawang putih, memarkan
• 4 sdm minyak goreng
• 3 sdm kecap ikan
• 2 sdm Gokucang/cabai merah bubuk
• 1 sdm saus tiram
• 1sdm minyak wijen
• 1sdt gula pasir
• 1/2sdt garam

Bahan III :

• 1 kaleng ikan mackerel, tiriskan
• 75 g tepung terigu

Cara Membuat :

1. Tumis Bawang putih pada Bahan II dengan minyak goreng hingga kekuningan
2. Masukan semua sisa bahan II masak hingga harum, masukan daging giling dan semua sayuran bahan I.
3. Masak hingga cukup matangnya.
4. Masukan Bihun Jagung Cap tanam Jagung, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.
5. Bahan III : Lumuri ikan mackerel dengan tepung terigu. Goreng hingga kering.
6. Sajikan bihun dengan Bahan III.

Untuk 4 orang