Resep Semur Daging Bihun Jagung

Semur Daging Bihun Jagung

Bahan I : 

• 300 g daging sengkel 
• 1 sdm garam 
• 600 ml air 
• 2 lembar daun salam 
• 3 cm Lengkuas dimemarkan 

Bahan II : 

• 150 g Bihun Jagung yang sudah diseduh 
• 50 ml kecap manis 
• 100 ml kaldu daging 
• 1200 ml air 
• Minyak Sayur Secukupnya 

Bahan III : 

• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 butir bawang merah, iris tipis 
• 1 sdm sambal terasi 
• 1/2 sdm merica bubuk

Cara Membuat : 

1. Rebus bahan I hingga empuk dengan api kecil dan panci tertutup selama 2 jam.
2. Angkat daging, potong-potong.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga kekuningan.
4. Masukkan sambal terasi dan kecap manis, masak hingga wangi.
5. Masukkan daging, aduk-aduk hingga berubah warna.
6. Masukkan kaldu rebusan dan air, masak hingga mendidih.
7. Masukan bihun jagung dan lada, tumis sesaat lalu angkat.
8. Sajikan hangat.

Untuk 4 orang