Resep Cup Cake Kukus Ketan Hitam

Cup Cake Kukus Ketan Hitam

Bahan :

• terigu protein sedang 50 gram
• susu bubuk 10 gram
• telur 3 butir
• margarin, dilelehkan 50 gram
• telur 1 kuning
• garam 1/4 sendok teh
• gula pasir 100 gram
• tepung ketan hitam 50 gram
• teh emulsifier (sp/tbm) 1 sendok
• teh baking powder 1/4 sendok
• santan kental instan 25 gram
• cokelat pasta 1/4 sendok teh
• cokelat bubuk 10 gram

Bahan taburan :

• kenari 40 gram , diiris panjang

Cara Membuat :

1. Kocok telur, garam, gula pasir, dan emulsifier, tepung ketan hitam, tepung terigu, cokelat bubuk, susu bubuk, dan baking powder. Kocok sampai mengembang.
2. Masukkan campuran santan, margarin, dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di cetakan muffin kecil yang dialas cup kertas. Tabur kenari.
4. Masukkan ke dalam kukusan dengan api sedang selama 8 menit sampai matang
5. Setelah matang, keluarkan dari kukusan, dan siap untuk disajikan

untuk 32 buah