Resep Es Tahu Susu Kedelai Jahe

Es Tahu Susu Kedelai Jahe

Bagaimana yach rasanya kalau tahun di buat minuman? Pasti penasaran…ni resep minuman dari tahu…pasti nggak kalah suegger dech…selamat mencoba

Bahan :

• 700 ml susu kedelai
• 1 bungkus agar-agar putih
• 2 buah tofu/tahu sutra, haluskan
• 75 grgula pasir
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 2 lembar daun pandan

Saus :

• 300 ml air
• 200 gr gula merah
• 1 ruas jahe, memarkan

Pelengkap :

• es batu secukupnya
• stroberi, potong-potong

Cara Membuat :

1. Campur susu kedelai, agar-agar, tofu, gula pasir, jahe, dan daun pandan, aduk rata lalu masak hingga mendidih, angkat.
2. Tuang adonan puding ke dalam wadah kotak lalu biarkan beku dalam lemari es,sisihkan.
3. Saus: Masak bahan saus hingga mengental, angkat dan biarkan dingin.
4. Potong dadu puding tahu lalu susun dalam mangkuk/gelas saji, beri saus gula merah dan es batu, taburi dengan potongan stroberi, sajikan.