Resep Fritata Sayuran dan Keju

Fritata Sayuran dan Keju

Berikut ini adalah resep masakan yang dapat dikombinasikan sebagai menu harian penderita Diabetes, cobain aja deh resepnya.

Bahan :

• 8 butir telur atau 2 cup telur bebas lemak dan bebas kolesterol
• ½ sdt garam
• 1/8 sdt lada bubuk
• ½ cup keju parut (swiss atau cheddar)
• 2 sdm minyak sayur atau mentega
• 2 cup cincangan paprika merah/hijau/kuning
• ½ cup cincangan bawang bombay

Cara Membuat :

1. Kocok telur, garam dan lada sampai tercampur rata, tambahkan keju, sisihkan
2. Panaskan fry-pan, tumis paprika dan bawang Bombay sampai bawang Bombay layu
3. Siram dengan kocokan telur, masak dengan panas kecil-sedang selama 8-10 menit hingga telur mengeras dan bawahnya kecoklatan
4. Panaskan oven untuk broil (500 derajat F) masukkan telur dengan fry-pannya broil selama 2 menit hingga permukaan telur coklat keemasan
5. Potong seperti potongan Pizza

Kandungan Nutrisi : 

190 kaloriserat 1 grsodium 330mglemak 14 gr (lemak jenuh 4 gr)protein 12 grkolesterol 300 mgkarbohidrat 5 gr