Resep Hot Pot Tofu

Hot Pot Tofu

Bahan :

• 1 buah egg tofu, potong-potong, goreng kering

Kuah :

• 2 sdm minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang
• 100 g daging ayam, potong kasar
• 250 ml air
• 50 g wortel, iris serong tipis
• 6 buah jamur merang, belah dua
• 50 g kapri manis, bersihkan
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat :

1. Kuah: Tumis bawang putih hingga wangi.
2. Tambahkan daging ayam, aduk hingga kaku.
3. Masukkan air dan sayuran, didihkan.
4. Tambahkan bumbu dan tofu goreng, didihkan hingga sayuran layu.
5. Tuangi larutan kanji, aduk hingga mendidih.
6. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang