Resep Ifumie

Ifumie

Bahan :

• 200 mie telor, seduh sampai mekar, tiriskan
• 1 bh filet ayam, iris lebar tipis
• 1 bh wortel, iris tipis
• 2 lmbr daun sawi putih, potong kasar
• 10 bh jamur putih, belah 2
• 2 btg daun bawang, iris serong
• 5 bh jagung muda, iris serong
• 2 kuntum bok coy, iris kasar
• Kembang kol secukupnya
• 1 bh bawang bombay sedang, iris memanjang
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir bawang merah, cincang halus
• 1/2 sdt merica
• 2 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• Garam secukupnya
• 200 ml air kaldu
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdm tepung maisena, larutkan dengan air
• 1 sdm minyak untuk menumis

Cara Membuat :

1. Goreng mie telor sampai garing dan renyah, sisihkan
2. Tumis bawang bombay sampai layu
3. Masukan bawang putih dan bawang merah, tumis sampai harum
4. Masukan daging ayam, masak sampai berubah warna
5. Tuangkan kecap asin, saus tiram, merica dan air kaldu.
6. Masak sampai mendidih dan daging ayam matang
7. Tambahkan sayuran dan aduk rata
8. Tuangkan tepung maisena dan biarkan sampai mendidih
9. Guyurkan diatas mie goreng