Resep Kari Tofu Jamur

Kari Tofu Jamur 

Bahan : 

• 1 sdm minyak sayur
• 75 g bawang bombay, iris tipis
• 1 siung bawang putih, cincang
• 50 g daging ayam, iris kecil
• 2 sdm bumbu kari Jepang, siap pakai
• 250 ml air
• 300 g tofu, potong-potong
• 100 g jamur kancing, potong-potong
• 50 g paprika hijau, iris kecil panjang
• 1 sdt garam

Cara membuat :

1. Tumis bawang Bombay dan bawang putih, aduk hingga layu.
2. Tambahkan daging ayam, aduk hingga kaku.
3. Tambahkan bumbu kari dan air, didihkan.
4. Masukkan tofu, jamur, paprika dan garam.
5. Masak hingga mendidih dan kental.
6. Angkat, sajikan hangat dengan nasi hangat.

Untuk 4 orang