Resep Kembang Tahu Kuah Legit

Kembang Tahu Kuah Legit

Bahan :

• 1 bungkus agar-agar putih
• 75 gr gula pasir
• 1200 ml susu kedelai
• 1/4 dt garam
• Saus:
• 500 ml air
• 175 gr gula merah
• 2 cm kayu manis
• 2 lembar daun pandan
• 1/4 sdt garam

Cara Membuat :

1. Campur agar-agar, gula pasir, susu kedelai, dan garam, masak sambil terus diaduk hingga mendidih, angkat. Tuang ke dalam wadah, diamkan hingga mengeras.
2. Saus: Campur semua bahan, masak hingga mendidih dan mengental. Angkat lalu saring.
3. Sendokkan kembang tahu ke dalam mangkuk lalu tuang sausnya. Sajikan.