Resep Jamur Kuah Ayam Gingseng

Jamur Kuah Ayam Gingseng

Bahan :

• 250 gr fillet ayam, rebus, suwir-suwir
• 150 gr jamur merang, potong-potong
• 100 gr daun ginseng
• 2 sdm minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, memarkan
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 750 ml air
• garam dan merica bubuk secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Angkat.
2. Masukkan tumisan bumbu ke dalam air yang telah mendidih. Masukkan jamur, daun ginseng, garam, dan merica bubuk, masak hingga matang.
3. Masukkan ayam suwir dan irisan daun bawang, aduk rata. Angkat dan sajikan.