Resep Nasi Goreng Bumbu Iris

Nasi Goreng Bumbu Iris

Bahan :

• 300 gr nasi dari beras merah
• 50 gr daging ayam, potong dadu kecil
• 50 gr udang, potong kecil
• 50 gr jagung rebus pipil
• 50 gr kacang polong
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis
• 1 sdm butter untuk menumis

Bumbu Untuk Nasi Goreng Bumbu Iris :

• 1 siung bawang putih, memarkan, cincang
• 1 btg daun bawang, iris halus
• 1 bh cabai merah besar, buang biji, iris halus
• 25 gr bawang bombai, cincang
• 1/2 sdm kecap asin
• Sedikit gula
• Merica bubuk secukupnya

Pelengkap Nasi Goreng Bumbu Iris :

• 2 btr telur, dadar, iris halus
• Ketimun, iris tipis
• Tomat, iris tipis

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak dan butter, tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, aduk sebentar, masukkan udang, jagung dan kacang polong, aduk rata.
2. Masukkan bawang bombai, daun bawang, cabai serta kecap, garam dan merica bubuk, aduk rata.
3. Masukkan nasi, aduk rata, masak dengan api besar, angkat.
4. Bentuk nasi semenarik mungkin tambahkan pelengkap, siap disajikan.

Untuk 2 porsi

Nilai gizi per porsi :
Energi: 547,4 Kal
Protein: 26,2 gr
Lemak: 18,5 gr
Karbohidrat: 101,5 gr