Resep Oseng-oseng Kacang Panjang

Oseng-oseng Kacang Panjang

Bahan :

• 300 gram kacang panjang, potong-potong
• 100 gram daging tetelan, potong kecil
• Tauge kedelai
• Tempe
• 2 lembar daun salam
• 1 iris lengkuas
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus :

• 2 sendok makan ebi, rendam dahulu
• 3 buah cabai merah
• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 buah tomat

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus bersama salam dan lengkuas hingga harum.
2. Kemudian masukkan tetelan.
3. Aduk-aduk hingga daging berubah warna.
4. Tambahkan kacang panjang, tauge kedelai, tempe goreng, garam, dan merica.
5. Aduk sampai kacang panjang matang.
6. Bila perlu, tambahkan air.