Resep Kerang Goreng Tepung

Kerang Goreng Tepung

Bahan :

• 300 gr kerang hijau tanpa cangkang
• 100 gr tepung beras
• 1 sdm tepung kanji
• 200 ml air
• 1 lbr daun kunyit iris halus
• minyak untuk menggoreng

Haluskan :

• 4 siung bawang putih
• 1 sdm ketumbar
• 2 cm kunyit
• lada secukupnya
• 1 sdt garam

Cara Membuat :

1. Bersihkan kerang dari kotoran, tiriskan.
2. Aduk bumbu halus, tepung beras, tepung kanji, air dan daun kunyit.
3. Masukkan kerang, aduk rata.
4. Sendokkan satu per satu kerang sambil dibalut bumbu, goreng sampai matang.