Resep Pepes Bawal Bumbu Rujak

Pepes Bawal Bumbu Rujak

Bahan :

• 500 gram ikan bawal
• 2 batang serai, dimemarkan
• 2 helai daun jeruk
• 2 sendok makan minyak goreng
• daun pisang

Bumbu Halus Pepes Bawal Bumbu Rujak :

• 5 buah cabai merah
• 3 buah kemiri
• 5 butir bawang merah
• garam dan gula
• 1 sendok makan air asam jawa

Cara Mebuat :

1. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Dinginkan.
2. Lumuri ikan dengan bumbu lalu bungkus dengan daun pisang. Semat dengan lidi dan kukus sampai matang.

Untuk 5 porsi