Resep Resep Bakso Penyet Sambal Lalap

Resep Bakso Penyet Sambal Lalap

Bahan :

• Bakso ayam, 10 butir, siap pakai, belah dua bagian
• Mentimun, 1 buah
• Daun kemangi, 1 tangkai, ambil daunnya
• Minyak goreng, 100 ml

Sambal Bakso Penyet :

• Cabai merah, 1 buah
• Cabai rawit, 5 – 7 buah
• Tomat ukuran kecil, 1 buah
• Bawang merah, 2 butir
• Bawang putih, 1 siung
• Terasi goreng, 1/4 sendok teh
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya

Cara membuat :

1. Sambal : Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga 1/2 matang. Masukkan cabai merah, cabai rawit dan tomat, masak hingga semua bahan layu. angkat.
2. Campur semua bahan sambal di atas cobek, haluskan.
3. Panaskan minyak, goreng bakso hingga kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Penyet bakso di atas cobek berisi sambal, sajikan dengan lalap mentimun dan kemangi.

Untuk 2 porsi Bakso Penyet Sambal Lalap