Resep Sate Ayam Banjar

Sate Ayam Banjar

Jika anda pernah pergi ke banjarmasin atau menetap disana maka anda pasti tahu Sate Ayam Banjar ini, dan sekarang untuk mempermudah dan tidak perlu pergi jauh-jauh anda sekarang bisa membuatnya di rumah anda masing-masing silakan lihat resep dibawah ini untuk membuatnya.


Bahan :

• 350 gram filet dada ayam, potong 1×1/2 cm
• 3 sdm kecap manis
• 1 1/2 sdm minyak goreng
• 1/4 sdt garam
• Sambal:
• 6 buah cabai merah keriting, rebus
• 2 buah cabai merah besar, rebus
• 3 buah cabai rawit merah, rebus
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 6 sdm saus tomat
• 2 sdt petis udang
• 4 sdm air matang

Cara Membuat :

1. Sambal: Haluskan cabai, bawang putih, garam, dan gula pasir.
2. Tambahkan saus tomat, petis udang, dan air aduk rata.
3. Ambil 5 sendok makan sambal campur dengan kecap manis, minyak goreng,dan garam, aduk rata.
4. Masukan potongan ayam, rendam dalam bumbu selama 30 menit.
5. Tusukan ayam di tusukan sate.
6. Bakar sate sambil diolesi sisa bumbu hingga sate matang dan harum.
7. Sajikan sate dengan pelengakap sambal.

+- 15 tusuk