Resep Schotel Singkong Keju

Schotel Singkong Keju

Dengan taburan keju, singkong yang lembut ini dijamin makin lezat dan mengenyangkan.Rasanya pun tambah gurih dengan paduan saus yang enak.

Bahan :

• 500 g singkong, kupas, potong-potong

Saus :

• 1 sdm mentega
• 30 g bawang bombay, cincang
• 75 g daging ayam cincang
• 50 g wortel, potong kecil
• 5 buah buncis, potong kecil
• 1 sdm tepung terigu
• 250 ml susu segar
• 3 sdm keju cheddar parut
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• 1 sdt garam

Taburan :

• 75 g keju cheddar parut

Cara Membuat :

1. Kukus singkong hingga empuk. Angkat.
2. Saus : Tumis bawang bombay hingga layu.
3. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan wortel, buncis, aduk hingga layu.
5. Taburi tepung terigu, aduk rata.
6. Beri susu, aduk hingga kental.
7. Tambahkan keju dan bumbu, aduk sampai kental.
8. Susun potongan singkong di mangkuk saji.
9. Beri sausnya, Lapisi dengan singkong rebus.
10. Tuangi sausnya dan taburi keju parut.
11. Panggang dalam oven panas selama 20 menit.
12. Angkat dan sajikan hangat.