Resep Sup Gurih Bakso Ayam

Sup Gurih Bakso Ayam

Bahan :

• Bakso Ayam, aduk rata:
• 100 g daging ayam, cincang halus
• 1 sdm daun bawang iris halus
• ½ sdm bawang putih goreng, haluskan
• 1 kuning telur ayam
• ¼ sdt pala bubuk
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Kuah :

• 1 sdm margarin
• 20 g bawang bombay, cincang
• 250 ml kaldu ayam
• 500 ml susu segar
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• 6 buah buncis, iris kecil
• 50 g wortel, potong dadu kecil
• 2 sdt garam

Cara membuat :

1. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
2. Rebus hingga mengapung. Angkat, tiriskan.
3. Kuah: Tumis bawang bombay hingga wangi.
4. Tuangi kaldu, didihkan. Pindahkan ke panci.
5. Tuangi susu dan tambahkan bumbu, didihkan.
6. Masukkan bola ayam dan sayuran. Masak hingga seluruhnya matang.
7. Angkat, sajikan panas.

Untuk 4 orang