Resep Sup Krim Labu Kuning

Sup Krim Labu Kuning

Bahan :

• 1 sdm mentega
• 30 g bawang bombay, cincang
• 500 g labu kuning, potong-potong
• 200 ml kaldu ayam/daging
• 300 ml susu segar
• ½ sdt merica bubuk
• ½ sdt pala bubuk
• 1 sdt garam
• 100 g wortel, potong-potong
• 2 lembar daging asap, potong-potong, tumis
• 1 sdm krim segar

Cara membuat :

1. Tumis bawang bombay hingga layu. Angkat.
2. Taruh dalam panci, tambahkan labu, kaldu dan susu serta bumbu.
3. Masak dengan api kecil hingga labu lunak. Angkat.
4. Tuang ke dalam mangkuk blender. Proses hingga halus.
5. Tuang kembali ke dalam panci.
6. Beri wortel dan daging asap. Didihkan hingga seluruhnya matang.
7. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang