Resep Sup Ikan Panggang

Sup Ikan Panggang

Bahan :

• 300 g daging ikan tuna/tongkol

Aduk rata :

• 2 siung bawang putih, parut
• 1/2 cm jahe parut
• 1/2 cm kunyit parut
• 1 sdt garam

Kuah :

• 500 ml susu kedelai tawar
• 20 g bawang Bombay, iris kasar
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 100 g lobak, potong-potong
• 75 g sawi hijau, potong-potong

Cara membuat :

1. Lumuri potongan daging ikan tongkol dengan Bumbu hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
2. Taruh di loyang/pinggan datar. Panggang atau bakar di atas bara api hingga ikan matang. Angkat.
3. Kuah: Didihkan susu kedelai bersama bumbu.
4. masukkan ikan dan sayuran. Didihkan hingga bumbu meresap dan sayuran lunak.
5. Angkat, sajikan panas.

Untuk 4 orang