Resep Sup Krim Wortel

Sup Krim Wortel

Bahan :

• 1 sdm mentega
• 30 g bawang Bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, memarkan
• 400 g wortel, kupas, potong-potong
• 1 sdm tepung terigu
• 250 ml susu segar
• 250 ml kaldu ayam
• 1/2 sdt Italian seasoning
• 1 lembar bay leaf
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam
• 100 ml krim kental

Cara membuat :

1. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.
2. Masukkan wortel, aduk hingga layu.
3. Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
4. Tambahkan susu, masak hingga wortel empuk. Angkat.
5. Tuang ke dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut.
6. Rebus bersama kaldu, bumbu dan krim hingga mendidih dan kental.
7. Angkat. Sajikan dengan kucuran krim kental, jika suka.

Untuk 4 orang