Resep Sup Krim Kacang Polong

Sup Krim Kacang Polong

Bahan : 

• 1 sdm mentega
• 30 g bawang Bombay, cincang halus
• 100 g kacang polong beku
• 1 sdm tepung terigu
• 200 ml susu segar
• 200 ml kaldu daging
• 200 ml krim segar/cooking cream
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam

Pelengkap : 

• krim segar, kocok
• keju Parmesan bubuk

Cara membuat :

1. Tumis bawang Bombay hingga layu dan wangi.
2. Masukkan kacang polong, aduk sebentar.
3. Taburi tepung terigu, aduk rata.
4. Tuangi susu, aduk hingga licin dan mendidih. Angkat.
5. Masukkan ke dalam mangkuk blender. Proses hingga lembut.
6. Tuang ke dalam panci, tambahkan bahan lainnya.
7. Masak hingga mendidih. Angkat.
8. Sajikan panas dengan Pelengkapnya.

Untuk 4 orang