Resep Sup Soya Ayam Tofu

Sup Soya Ayam Tofu

Bahan :

• 1 sdm minyak sayur
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 20 g bawang bombay, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris serong kasar
• 100 g daging ayam, iris tipis
• 500 ml susu kedelai tawar
• 1 buah jagung manis, parut halus
• 200 g tofu, potong-potong
• 1/2 sdt merica hitam bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt garam

Taburan :

• 1 sdm daun bawang, iris halus

Cara membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan wangi.
2. Masukkan daun bawang, aduk hingga layu.
3. Tambahkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tuangi susu, masukkan jagung halus, didihkan.
5. Tambahkan tofu dan bumbu, didihkan kembali.
6. Angkat, taburi daun bawang, sajikan.

Untuk 4 orang