Resep Tumis Nangka Muda

Tumis Nangka Muda

Bahan :

• 500 g nangka muda, potong-potong, rebus
• 75 g daun melinjo muda
• 2 sdm minyak sayur
• 1 buah cabai merah, iris halus
• 1 buah cabai hijau, iris halus
• 100 ml santan
• 1 lembar daun salam
• 1 sdm teri nasi tawar, goreng

Haluskan :

• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 buah cabai merah
• ½ sdt terasi goreng
• 1 sdt garam

Cara membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga matang.
2. Tambahkan cabai dan daun salam, aduk hingga layu.
3. Masukkan nangka muda dan daun melinjo, aduk hingga rata.
4. Tuangi santan, aduk hingga mendidih dan agak kering.
5. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 6 orang