Resep Udang Bakar Saus Tomat

Udang Bakar Saus Tomat

Bahan :

• 8 buah udang besar
• 1 sdt garam

Bumbu :

• 2 buah tomat merah, parut
• 2 sdm saus cabai botolan
• 50 g bawang bombay
• 1 batang serai, iris halus
• 1 sdm air jeruk nipis
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Pelengkap :

• Salad Paprika Timun

Cara membuat :

1. Gunting sungut udang, belah punggungnya. Lumuri udang dengan garam.
2. Bumbu: Masak semua bahan hingga kental. Angkat dan dinginkan.
3. Olesi udang dengan Bumbu.
4. Bakar di atas bara api sambil balik-balik dan olesi sisa bumbu hingga matang.
5. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 orang