Resep White Fruit Cake

White Fruit Cake

Bahan :

• 220 g mentega
• 300 g gula pasir
• 4 kuning telur ayam
• 4 putih telur ayam
• 60 g mixed peel
• 100 g currant
• 150 g manisan ceri
• 300 g kismis
• 180 g tepung terigu
• 60 ml jus jeruk

Cara membuat :

1. Kocok mentega dan gula hingga lembut.
2. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
3. Masukkan buah-buahan dan jus jeruk, aduk rata.
4. Tambahkan terigu, aduk rata.
5. Kocok putih telur hingga kaku.
6. Masukkan ke dalam adonan, aduk rata.
7. Tuang ke dalam loyang, ratakan.
8. Panggang dalam oven 180 C selama 30 menit.
9. Angkat dan dinginkan.

Untuk 1 loyang loaf