Resep Bayam Wortel Tahu

Bayam Wortel Tahu

Bahan :

• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 2 batang daun bawang, iris serong
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis serong
• 3 buah tahu, potong dadu kecil
• 1 buah wortel, serut kasar
• 1 ikat bayam, bersihkan daun dan batangnya
• 1 buah tomat merah, potong dadu
• 50 ml air
• Merica bubuk, gula pasir, dan garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang hingga harum. Tambahkan cabai merah, aduk hingga layu.
2. Masukkan tahu dan wortel, masak hingga setengah matang lalu tambahkan bayam, aduk rata.
3. Masukkan tomat, merica bubuk, gula pasir, dan garam, aduk rata. Tuang air, masak hingga semua matang, angkat dan sajikan.

Untuk 3 porsi