Resep Botok Bihun Jagung

Botok Bihun Jagung

Bahan I :

• 250 g Bihun Jagung yang sudah diseduh
• 150 g ayam asap, potong tipis-tipis
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 buah cabai merah, iris halus
• 5 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 5 lembar daun salam
• 10 buah cabe rawit merah
• minyak secukupnya

Bahan II :

• 200 ml santan sedang kentalnya
• 2 butir telur ayam
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Cara Membuat :

1. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga kekuningan.
2. Masukkan sedikit santan. Aduk hingga mendidih.
3. Campur semua bahan dalam wadah, aduk rata.
4. Bungkus tiap 2 sdm adonan dengan daun pisang atau taruh dalam mangkuk-mangkuk kecil.
5. Kukus dalam kukusan panas selama 15 sampai 20 menit.
6. Angkat dan sajikan.

Untuk 8 buah