Resep Mie Thiau Kuah Aneka Bakso

Mie Thiau Kuah Aneka Bakso

Bahan :

• 250 g mie thiau kering
• 12 buah aneka bakso, siap beli
• 2 sdm daun bawang, iris kasar

Kuah :

• 1 sdm minyak sayur
• ½ sdt minyak wijen
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm kecap asin
• 750 ml kaldu ayam
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara membuat :

1. Didihkan air secukupnya, rebus mi thiau hingga lunak. Tiriskan.
2. Siram dengan air bersih dingin hingga mi dingin. Tiriskan.
3. Kuah: Tumis bawang putih hingga kuning.
4. Tuangi kaldu, beri kecap asin dan bumbu, didihkan.
5. Masukkan aneka bakso, masak hingga mengapung. Angkat.
6. Taruh mi dalam mangkuk saji.
7. Tuangi kuah berikut baksonya.
8. Taburi daun bawang, sajikan hangat.

Untuk 3 orang