Resep Nasi Ulam

Nasi Ulam

Bahan :

• 400 gram nasi putih
• 150 gram kelapa muda, diparut kasar
• 3 sendok makan minyak goreng
• Bumbu Halus:
• 5 siung bawang putih
• 4 buah cabai rawit
• 50 dt ketumbar
• ½ sdt merica
• 1½ sdt garam

Bahan Pelengkap :

• Telur dadar, diiris tipis
• Ketimun, dipotong-potong
• Daun kemangi
• Bawang goreng

Cara Membuat :

1. Sangrai kelapa hingga kering dan kecokelatan, angkat lalu haluskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kelapa sangrai dan nasi, aduk hingga bumbu terserap.
3. Angkat lalu hidangkan dengan pelengkap