Resep Sayur Daun Melinjo Kedelai

Sayur Daun Melinjo Kedelai

Bahan :

• 100 gram daun melinjo
• 100 gram kacang kedelai, rebus matang
• 250 gram daging sapi, potong-potong
• 1 liter air
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• garam dan gula pasir secukupnya

Bumbu Halus :

• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah
• 4 buah cabai rawit
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdt asam jawa

Cara Membuat :

1. Didihkan air, masukkan daging, masak hingga daging empuk.
2. Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, garam, dan gula pasir, masak hingga harum.
3. Tambahkan kacang kedelai dan daun melinjo, masak hingga matang. Angkat dan sajikan.