Resep Puding Tape Saus Gula Merah

Puding Tape Saus Gula Merah

Bahan :

• 800 ml santan
• 100 gr gula pasir
• 250 gr tape singkong, haluskan
• 250 gr cincau hitam, potong dadu
• 1 bungkus agar-agar putih
• 1/2 sendok teh garam

Saus :

• 250 gr gula merah
• 150 ml santan
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat :

1. Campur agar-agar, santan, garam, dan gula pasir, masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
2. Masukkan tape, aduk hingga rata. Masukkan cincau, aduk kembali. Tuang adonan ke dalam loyang, diamkan hingga mengeras.
3. Saus: Campur semua bahan, masak hingga mendidih. Angkat dan dinginkan.
4. Sajikan puding dengan sausnya.